Le Chenin est à l’origine de cette cuvée provenant de parcelles sélectionnées. Après pressurage et débourbage, les moûts obtenus sont mis en barriques où la fermentation, puis l’élevage se déroulent pendant plusieurs mois.

La mise en bouteille a lieu environ 18 mois après la récolte.

Ce Saumur blanc est apprécié pour sa robe jaune dorée, son nez puissant aux arômes de fruits surmuris, riche et légèrement boisé. Les années de garde lui seront très bénéfiques.