Élaboré uniquement avec du Chenin, la récolte se fait manuellement pour respecter au mieux le raisin. La fermentation se déroule en cuve inox à 17°C sur une durée d’un mois. Le tirage se fait au mois d’avril et les bouteilles restent sur lattes 24 mois au minimum , avant le dégorgement.

Vous apprécierez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, sa bouche fraîche et acidulée, la finesse de ses bulles.

Ce vin d’apéritif, de dessert et de tous les instants, vous séduira.